Mentre i giorni si accorciano e il clima si fa più grigio, il mondo della viticoltura affronta una serie di cambiamenti significativi. Dalla controversa estensione dell’uso del glifosato nell’UE, alla trasformazione sostenibile dei vigneti di Bordeaux, fino alle sfide del mercato vinicolo cileno, l’edizione di questa settimana di JollyCellarMaster Weekly offre uno sguardo approfondito su un settore in continua evoluzione.
Estensione del Glifosato nell’UE: Dibattiti in Agricoltura e Viticoltura
La Commissione Europea ha deciso di prolungare l’autorizzazione dell’erbicida glifosato per altri dieci anni, introducendo nuove restrizioni, come il divieto del suo uso immediatamente prima del raccolto e misure aggiuntive per proteggere specie non target e la biodiversità, secondo Meininger. Nonostante il consenso scientifico attuale indichi che il glifosato, se usato correttamente, non rappresenta un rischio per la salute umana, il suo impatto sulla biodiversità rimane un tema di acceso dibattito.
Vigneti di Bordeaux: Verso una Produzione Sostenibile
Decanter scrive che il governo francese ha avviato un piano audace per ridurre del quasi 9% l’area dei vigneti di Bordeaux, una mossa guidata da fattori come la diminuzione delle esportazioni, i cambiamenti nei consumi domestici e le recenti condizioni climatiche avverse. Per sostenere questa transizione, il governo ha stanziato 67 milioni di euro in aiuti per i viticoltori, sia per aiutarli a sradicare i loro vigneti sia per convertire parti del loro terreno in altre attività agricole.
L’Arte dell’Equilibrio nella Produzione Vinicola Moderna
Il mio favorito questa settimana viene dal Wine-Searcher: Sotto la superficie della vinificazione tradizionale, esiste un mondo di pratiche sfumate che talvolta confondono le linee tra autenticità e modifica. Ad esempio, in California, i viticoltori potrebbero diluire un Viognier particolarmente forte per ridurre il suo contenuto alcolico. In Borgogna, gli effetti del riscaldamento globale hanno portato all’aggiunta di zucchero alle uve, un processo noto come chaptalizzazione.
Vigneti Cileni: Adattarsi a un Mercato in Mutamento
E si conclude con una storia dal Chile: L’industria vinicola cilena affronta sfide significative, principalmente a causa del calo della domanda sia a livello nazionale che internazionale, specialmente per i vini a basso costo. Questo ha portato a una decisione drastica: l’abbandono e potenziale rimozione dei vigneti. Tuttavia, la domanda per i vini di fascia alta, con prezzi superiori ai 500 dollari per cassa, è in crescita, suggerendo un cambiamento nelle preferenze dei consumatori.
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