Le sole statistiche di cui ci possiamo fidare sono quelle che noi abbiamo falsificato. Quanto pare l’abbia detto Winston Churchill, ma anche se non sia vero è un buon inizio del nostro riassunto settimanale soprattutto se parliamo di varie statistiche del mondo del vino. Eccolo, l’ultima edizione del JollyCellarMaster Weekly:
Il Re degli Spumanti, le due Facce della Medaglia e l’Importanza del Vino Sfuso
Always look on the bright side
Cosa fai quando improvvisamente ti rimangono quasi trenta milioni di bottiglie di vino? Guardi il lato positivo chiaramente. Questo potrebbe essere il riassunto delle ultime statistiche di esportazione provenienti dal Capo di Buona Speranza.
La produzione annuale tra le regioni vinicole del Sudafrica è in media di circa 10 milioni di ettolitri, di cui più della metà è solitamente destinata ai mercati globali. Tuttavia, l’anno scorso, 20 milioni di litri di vino in meno hanno lasciato il Sudafrica rispetto al 2021, anche se il paese ha sofferto molto meno in termini di valore grazie all’aumento dei prezzi delle bottiglie.
Le esportazioni di vino sudafricano sono diminuite del 5% lo scorso anno per un totale di 368,8 milioni di litri. Ma il lato positivo della rivelazione alquanto cupa è che il valore delle esportazioni è sceso solo del 2,4% nonostante il volume ridotto, suggerendo che la premiumizzazione sta iniziando a prendere piede.
I consumatori britannici in particolare sono pronti a bere vino sudafricano più costoso. Rimane il più grande mercato di esportazione di vino del Sud Africa e lo scorso anno ha contrastato la tendenza globale più ampia acquistando l’8% in più di vino dal paese rispetto allo scorso anno, sostenuto dalle esportazioni all’ingrosso più costose.
Il vino sfuso ha rappresentato il 62% del volume totale delle esportazioni. Considerando il valore delle esportazioni, il vino confezionato è di gran lunga il leader in termini di valore, rappresentando il 77% dell’assorbimento, con i prezzi del vino globale in aumento del 2,2% al litro.
Il mercato cinese, che in precedenza aveva visto una forte crescita per il vino sudafricano, appare piuttosto cupo poiché le esportazioni sono rallentate in modo significativo a causa delle chiusure prolungate legate al Covid, portando a un calo delle esportazioni totali di vino in Cina del 38% in volume e del 26% in valore .
Anche la Germania, il secondo più grande mercato di esportazione per il vino sudafricano, ha registrato un calo significativo del volume delle esportazioni, in calo del 9% e del 17% in valore, che secondo Wines of South Africa potrebbe essere attribuito al calo del turismo in Sud Africa negli ultimi anni.
Oltre a questi fattori, Wines of South Africa ha affermato che il calo complessivo delle esportazioni globali è dovuto a problemi di spedizione nel porto di Città del Capo, causati dalle cattive condizioni meteorologiche che impediscono alle navi di attraccare e da uno sciopero di due settimane da parte dei caricatori.
Ora resta da vedere se questi numeri di export sono la conferma di una tendenza visto che le esportazioni di vini confezionati fermi (cioè non fortificati) per l’anno solare 2021 hanno visto un calo del 6% rispetto all’anno precedente, secondo Wines of South Africa . D’altra parte, le esportazioni di vino fermo sono aumentate in modo significativo dopo due anni deboli e un altro massiccio calo da oltre 422 milioni di litri in media quinquennale, che è una perdita di quasi il 25%. Allo stesso tempo, l’industria sudafricana si trova in un periodo di consolidamento poiché l’area vitata è diminuita da circa 100.000 ettari nel 2011 a circa 82.000 attualmente.
Quantità e Valore
Può comprendere solo il 7% del valore totale delle esportazioni di vino, ma il vino sfuso rappresenta il 33% del volume totale delle esportazioni mondiali di vino. Così, mentre si parla spesso delle meraviglie e della bellezza del vino pregiato (e che dipende dalla definizione di Fine Wine non significa necessariamente spendere ingenti somme di denaro per una sola bottiglia), il vino sfuso conta. È la seconda categoria dopo il vino in bottiglia per quanto riguarda il commercio mondiale per tipologia di prodotto e secondo le statistiche dell’OIV può avere una quota significativa della produzione nazionale totale, ad esempio i grandi esportatori che detengono le maggiori quote di esportazioni di vino sfuso in termini di valore in il loro valore di esportazione totale è Canada (68%), Nuova Zelanda (24%), Sudafrica e Australia (entrambi con il 23%).
Ogni anno, il Ciatti Global Market Report ripercorre l’anno trascorso e anticipa quello nuovo, come riporta WBI.
La sintesi per il 2022 è stata, ovviamente, che l’elevata inflazione e l’aumento dei tassi di interesse a seguito della domanda repressa post-pandemia hanno fatto fronte agli alti prezzi e ai ritardi delle spedizioni e, da febbraio in poi, all’impatto del conflitto Russia-Ucraina sulle bollette energetiche. Di conseguenza, la diffidenza nei confronti della fiducia dei consumatori, unita ai ritardi nel portare i vini contrattati per il 2021 sugli scaffali al dettaglio, ha avuto un effetto trascinante sugli acquisti di vino sfuso in tutto il mondo nel 2022.
Più sorprendente per il consumatore medio potrebbe essere la relazione tra vini bianchi e rossi: una serie di raccolti più brevi per le varietà bianche nel 2021 – e la maggiore resilienza delle vendite di vini bianchi e spumanti rispetto ai rossi nei mercati maturi negli ultimi anni – hanno significato lo slancio sui bianchi varietali è rimasto relativamente forte fino al 2022. Sembrava, tuttavia, che la domanda si stesse raffreddando durante la seconda metà dell’anno poiché i raccolti del 2022 sono stati di buone dimensioni e – forse a causa del rallentamento delle vendite al dettaglio – alcuni vini precedentemente contratti sono stati rimesso sul mercato. I mercati dei vini rossi e dei rosati sono rimasti in sordina durante tutto l’anno, ad eccezione di tipi specifici: ad esempio rossi dal colore intenso, con oltre il 14% di alcol o rosati varietali pallidi / aromatici di un’annata. I coltivatori di Bordeaux stanno facendo pressioni sul governo francese per ottenere assistenza in caso di forte eccesso di offerta di rossi; L’Australia sta vendendo i suoi rossi a prezzi di esportazione ultra competitivi. L’inventario dei vini rossi è ampio in molti luoghi, dalla Spagna e dalla Francia meridionale all’Australia, dal Sud America alla California.
Il rapporto fornisce anche una prospettiva per le cose a venire e cerca di colpire una nota positiva. L’inflazione potrebbe aver superato il suo picco e la fiducia dei consumatori è leggermente aumentata. I costi di spedizione hanno registrato un calo significativo e la Cina, avendo concluso la sua politica zero-Covid, potrebbe potenzialmente vedere un aumento della domanda di importazioni di vino. Tanti se e ma, ma come detto prima, è sempre meglio guardare il lato positivo, no?
Su, su, su
E infine, almeno per questa settimana, ecco alcuni numeri davvero brillanti del re delle bollicine, lo Champagne. Basta leggere il comunicato stampa diffuso dal Comité Champagne il 18 gennaio e non solo si resta a bocca aperta, ma si comprende il ruolo che lo Champagn ricopre nel mondo del vino.
Lo scorso anno sono state spedite 326 milioni di bottiglie e, visto che vi avevamo promesso buone notizie, ciò equivale a un aumento dell’1,6% rispetto all’anno precedente. Il comunicato lo vede come “una prova del dinamismo del mercato globale dello Champagne, sia in termini di volume che di valore“, visto che il valore delle spedizioni ha superato per la prima volta la soglia dei 6 milioni di euro, ma bisogna considerare che troviamo noi stessi in tempi difficili (ricordate l’inflazione, la pandemia e la guerra in Ucraina, di cui abbiamo appena parlato?), quindi questo è chiaramente un segnale forte.
I numeri sono così suddivisi: la Francia, con vendite pari a 138,4 milioni di bottiglie, ha registrato una lieve flessione (-1,7%). L’export, pari a 187,5 milioni di bottiglie, è aumentato del 4,3% in un anno. Prendendo una quota di maggioranza del mercato dello Champagne, la quota di esportazione è passata dal 45% di dieci anni fa a poco più del 57% di oggi.
Naturalmente, i portavoce responsabili non hanno fatto altro che elogiare (che non riporto quest’anno ma vi invito a leggerli integralmente nel comunicato sopra citato) per l’impegno della Regione, che trovo giusto, ma chiudendo con l’affermazione che “ Le circostanze geopolitiche ed economiche globali possono incoraggiare una visione prudente“ è un bel modo di dire che c’è una strada rocciosa davanti e non tutti noi possiamo fare affidamento su un prodotto così forte, suppongo. Comunque, auguri anche da parte mia!
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