Il mercato del vino pregiato è un business miliardario, ma lo sono anche la frode e la contraffazione del vino, ed è lontano dall’essere limitato ai vini di culto. Nell’illustre contesto del Congresso Mondiale della Vite e del Vino 2023 dell’OIV tenutosi a Cadice-Jerez, Spagna, ho avuto l’opportunità di presentare un articolo su cui avevo […]
